早餐要吃好!全国最美味的21种早餐小吃你吃过几种?
天津市旧称天津卫,是守护北京的重要门户,同时也是我国北方的重要海港。天津人注重传统,也豁达乐观。
有句话这么说:兰州人早起的灵魂都是被兰州拉面唤醒,牛肉拉面的汤必须是在前一天晚上就熬好的高汤,经过熬了一晚上的高汤以后味道特别的鲜美。
汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。
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烫热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等,搅拌入味。
肠粉在广东是一种随处可见的街坊美食,非常受欢迎。通常早市很多店家都供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。
鸭油烧饼,有些似千层饼,但个头又小一些,里面裹了鸭油和葱花。烧饼里鸭油足,烤得焦黄透酥,趁热咬上一口,咸味中带点葱的清香,鸭油的鲜美混合着芝麻的浓香,美味之极。
红油抄手柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香,抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。
沙茶面是厦门人最常见最平常的小吃了。沙茶面的妙处,是汤头,再加上自选加料:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种,绝对内容丰富,风味独特,值得一试。
汤圆是宁波的招牌小吃,历史悠久。用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。
热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。
又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。
大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实际指的是煎饼,而不是正的大饼。
炒肝儿名不虚传,芡汁儿透亮,肝儿和肠儿比例刚好。包子中上水平,荤素一个价儿。
疙瘩汤可是正宗东北佳肴。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西红柿),全凭个人喜好。
重庆人的一天,是从一碗地道的重庆小面开始的。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。相传从元朝到现在已有七百多年的历史。
新疆烤馕是新疆的传统美食,在面粉中加少许盐水和酵面,和匀、揉透,即可烤制。
在大街小巷的甜茶馆里,随便找一家坐下,很快便会有一碗汤色油亮的藏面端上来,藏面则是用这里独有的青稞面粉做成。