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玉米油、花生油等诸多种类 “赶烤”大队应该选择哪一种?

发布时间:2024-09-09 10:45:48

  夏天和什么最配?那必须是烧烤!淄博烧烤火爆“出圈”后,有很多网友分享自己的赶烤体验,但也有人因为时间不够充裕无法“进淄”,便喊上好友准备生鲜蔬菜等食材,自己复制“淄博烧烤”。你加入“赶烤”大队了吗?不过自家在家准备烧烤,除了采购爱吃的食材外,也记得采购适合烧烤的油呀,常见的植物油包括豆油、花生油、葵花籽油、稻米油、玉米油等,哪些食用植物油适合烧烤呢?一起来看看吧~

  无论是烤串的刷油,还是烤肉的腌制,食用油都是不可缺少的重要辅料:不但能保持食材鲜嫩,还能激发食材鲜香,焕发食材颜值,是烧烤好看又好吃的关键之一。选择用于烧烤的食用油时,优先考虑耐受高温和烟点高的品类,日常食用的花生油和稻米油便有这些优点,这两种食用植物油煎炒烹炸都可以,而且保存方便,不容易氧化。而豆油、玉米油和葵花籽油则更适合日常炒菜使用,其中,大豆油、葵籽油和玉米油属于高亚油酸型油种,亚油酸能够促进胆固醇酯的合成,从而降低血清胆固醇,如果家人有心脑血管疾病的,可以优先选购这些油种~

  日前,在工业和信息化部指导下,由中国轻工业联合会主办的“践行三品行动 服务美好生活”创新成果发布会在北京召开。会上公布了第八批和第九批《升级和创新消费品指南(轻工)》,其中益海嘉里金龙鱼的产品“金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油”入选。该指南根据国家“三品”政策进行推选,以助推消费品实现“增加品种”“提高品质”“创新品牌”的“三品”目标,促进创新升级,推进轻工业高质量发展。因此,考虑选购玉米油的伙伴们,可以优先考虑一下金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油呀~

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