北京最昂贵的日本料理
发布时间：2024-09-25 21:27:55
美浓吉是来自日本的老字号，1716年在京都以鳗鱼饭起家的，而它在北京标榜自己是京城日本料理价格之最，人均从3000元到上万元不等。
食材每周分三次由日本运来，就连煮饭用的水也不惜花费成本用来自日本的水，所以如此不计成本的后果可想而知。比较建议品尝一下店里的炭火烧烤，牛肉是精选5A-11顶级牛肉，脂肪丰腴并且均匀，炭火刚好烤出多余的油脂，而脂肪的香味在舌尖自在地消融。
同样来自日本的甜虾刺身则肉质充满弹性，并且有着清甜的口感。和其他的高级日本料理店一样，美浓吉提供的芥末是由新鲜山葵现磨而成的，清澈微甜，吃的时候可以将芥末抹在刺身的一边，而用另一边蘸酱油，比起直接将芥末混合在酱油内更能体味到多层次的口感。
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