春游白山·长白 奔赴诗和远方丨长白也太好吃了吧!
好运来酱汤馆有20多年的店龄,小店不大,但是朝鲜族特色美食真的超多,什么玉石锅酱汤、水晶黑包子、米肠、打糕,只要你品尝一下绝对让你流连忘返。一进店,就能闻到浓郁的酱汤味,它家的大酱都是自己纯手工酿制的,汤里有一些瘦肉,豆腐,粉条,还有土豆。吃起来口感很棒。小编强烈推荐大家尝一尝大酱汤,十分美味!
一进入朝膳釜,里面的装潢和气氛,就让人有种回到了韩国电视剧的感觉。映入眼帘的都是民族特色极强的装饰,很有朝鲜族风格。朝膳釜的菜肴都是采用纯净水烹饪,通透式开放式厨房,优选朝鲜族传统“三木”工艺酿制的纯粮烧酒、米酒,配以朝鲜族风味狗肉、糯米鸡、辣白菜炒土豆片、茄子饭、黑包子等美味佳肴,成为了网红“吃货”的打卡地。
通江狗肉馆是一家老字号狗肉馆,开店26年,一直人气十足。刚出锅的狗肉,颜色棕红,色泽鲜亮,热气腾腾,香气四溢,配料及酱汁是严格按比例搭配,由十多种香料秘制而成,是必不可少的“狗肉伴侣 ”。狗肉皮脆肉嫩,鲜香无比,既美味又温补,征服了无数天南地北的吃货们。一碗狗肉汤,一味美食,一个故事。
大馆子有五十多年的历史,还保留着过去国营饭店的经营方式,顾客需要凭票自己取餐。考虑到大馆子对长白人的特殊意义,他们尽量保留着过去的传统,不单是冷面的方式,装修和以前一样,连工作人员也有很多是在大馆子干了大半辈子的老员工。在长白,如果你没吃过大饭店的冷面,就不算来过长白。冷面细而有韧性,所有的滋味都浸到汤里,特别美味。一家五十余年的老店、一碗正宗的长白朝鲜族冷面、一种埋藏记忆深处的味道、正温暖着来来往往的食客。
海棠花小吃有20多年店龄。店里主要经营各种朝鲜族特色小吃,烤盘、土豆饼等朝鲜族美食深受当地人和游客的喜爱。在烤盘上铺满腌制牛肉,从滋滋作响的烤盘上迸发出的香气,光是嗅觉上就已经收获了无限满足,吃进嘴里还能感受到牛肉的鲜甜,可谓是美哉!
切成薄片的肥牛是店里的一大爆款,经过烤制洗礼后多了份烟熏火燎的浓郁,同时保留了肉肉富有嚼劲的口感。烤熟之后再沾上酱料,一口下去,肉的香和配料的辛鲜,丰富的口感交织在一起,丝毫不会油腻。泡菜拉面锅,是妥妥的特色菜品了,每一个吃过的人都赞不绝口,在长白可是圈粉无数!鱿鱼拌面要趁热赶紧拌开,让每一根面条都沾满酱汁,大口的吸入才是最满足的时刻。在热气腾腾中,享受烤肉的美味和乐趣,快一起来体验这种烤肉的美味吧~
它家的饺子都是纯手工制作,只为成全一个“家”的味道。吃的不仅是味道,更多的是情怀!开店十几年,凭一盘饺子人传人,让来过的食客都成了回头客。饺子馅可荤可素,制作方法也可用蒸、烙、煎、炸等,荤馅有三鲜、虾仁、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅分为什锦素馅、普通素馅之类。在山野菜下来的季节你还能吃到最新鲜的山野菜馅的饺子。煮熟的饺子出锅,扯开饺子的表皮,一整颗圆圆的肉馅露了出来,瞬间香气就蔓延在空气中,饺子再蘸上蘸料,公海赌赌船官方网站吃起来是真的香!
这是一家子承父业的老店,前身是马鹿沟永鑫春老黄家馆子,至今有38年的店龄,他家的长白山冷水鱼和鸭绿江江鱼,“咸鲜”的味道,勾人味蕾。清炖冷水江鱼,为了保障吃客们的口感,将鱼收拾干净后都会在冰箱冷藏2小时左右,这样做出来后的鱼,肉质更加疏松,加上厨师们精心的制作,放入秘制料理,可以最大化的发掘冷水鱼的鲜美。酱焖冷水江鱼,搭配独特的朝鲜族辣酱,味道,简直绝了!
看着肉在烤盘上慢慢缩起发出滋滋的声音,肉香四溢,瞬间治愈。牛肋条都是提前腌制入味的,先把它铺在烤盘上,滋滋滋地开始冒汁,肉香味儿一下子就弥漫开了。自带调味出场的牛肉,鲜嫩多汁,咸中带甜的味道完全对了吃货们的胃口,入口柔软弹嫩,嚼起来又香又爽,满嘴都是浓郁的肉香。肥牛告诉你个新吃法:肥牛卷泡菜,肉的醇香和泡菜的脆爽完美融合,一口一片,简直让人无法自拔。
悦景酒店,三星级饭店,是集住宿、餐饮、商务办公、会议接待为一体的综合性商务酒店。酒店比较特色的美食不得不说的就是全鱼宴了,运用多种刀工和烹调方法制作成多道菜肴,成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。鱼讲究新鲜,刀工精细多变,多用本汁原汤,保持鱼之原味,注重色好形美,重视营养搭配。长白全鱼宴中的鱼头汤面条、鱼鳞冻、鱼排、酸菜鱼等都是值得一尝的美味。