舌尖上韩食的山珍海味（二）
发布时间：2024-09-09 10:42:57
韩食以韩国的农水产品为主要原料加工而成，继承了长远流传下来的韩国传统的色、香、味，分为
主食、馔品和后食。今天，韩国人的餐桌被简化，现代人的一餐一般是烤肉或拌饭等。
发酵的历史据说等同于人类的历史，其经验技术被用于制作果酒、啤酒、面包、奶酪等。韩国也
710公海赌赌船官网欢迎您
有着独特的发酵食品，其种类多样，历史悠久。韩国人喜爱的发酵类食品有酱（大酱、辣椒酱、
在国内外都最为畅销的传统酒一定是玛克丽。玛克丽是以谷物发酵而制的韩国传统酒，原料中的含
油成分使它具有特别的香和独特的顺滑口感。发酵过程中产生的微量的化合物具有抗癌抗酸化的作
