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2024年团餐市场三大创新趋势:①社餐化与“鲜”字当头

发布时间:2024-08-24 07:23:27

  2024年已悄然而至,团餐产业正迎来翻天覆地的变革。今年,团餐将更加注重“鲜”字,与社会餐饮紧密融合,提供更丰富、更美味的餐饮服务。

  随着消费者对美食和健康需求的不断升级,团餐已不再是简单的“大锅饭”。为了满足这一需求,团餐企业正努力与社会餐饮合作,将更多美味佳肴带入团体餐饮中。

  根据最新报告,团餐市场规模逐年扩大,预计未来还将继续增长。为了抓住这一机遇,团餐企业不仅要提供美味的饭菜,还要确保食材新鲜、现做现吃、口感鲜美。为此,标准化流程和食材供应链的优化成为关键。

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  以望家欢为例,他们从食材源头开始管控,通过基地建设和订单农业确保食材品质和安全性。同时,他们还升级了流通设施,打造全程冷链配送体系,确保食材新鲜。这种对“鲜”的追求将引领团餐市场走向新的高度。返回搜狐,查看更多

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