2024年团餐市场三大创新趋势：①社餐化与“鲜”字当头

　　2024年已悄然而至，团餐产业正迎来翻天覆地的变革。今年，团餐将更加注重“鲜”字，与社会餐饮紧密融合，提供更丰富、更美味的餐饮服务。

　　随着消费者对美食和健康需求的不断升级，团餐已不再是简单的“大锅饭”。为了满足这一需求，团餐企业正努力与社会餐饮合作，将更多美味佳肴带入团体餐饮中。

　　根据最新报告，团餐市场规模逐年扩大，预计未来还将继续增长。为了抓住这一机遇，团餐企业不仅要提供美味的饭菜，还要确保食材新鲜、现做现吃、口感鲜美。为此，标准化流程和食材供应链的优化成为关键。

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　　以望家欢为例，他们从食材源头开始管控，通过基地建设和订单农业确保食材品质和安全性。同时，他们还升级了流通设施，打造全程冷链配送体系，确保食材新鲜。这种对“鲜”的追求将引领团餐市场走向新的高度。返回搜狐，查看更多