陕西大荔餐饮美食在陕菜品牌发展高峰论坛上惊艳古城西安

　　纪念“振兴陕菜”题词30周年暨陕菜品牌发展高峰论坛系列活动，大荔县商务局非常重视，为拓展大荔县商务事业，提升陕菜之乡的美誉度，把美食大荔、美丽大荔推介出去，与大荔餐饮协会会长屈林增先生做了大量的筹备工作，由协会秘书长、吃在大荔负责人吴兢组织动员60余户优秀陕菜品牌商家为期20余天的动员培训，由商务局纪检书记孙增强、餐饮股陈晨亲自带队，戴着统一的红色帽子、挂着统一的胸牌，参加了在西安市正义国际酒店用品城召开的，旨在弘扬饮食文化，提升陕菜品牌、塑造陕菜精品的，纪念‘振兴陕菜’题词30周年暨陕菜发展论坛展示推广系列活动。规模之大、产品之精、规格之高，惊艳了陕西。

　　大荔县商务局纪检组长孙增强（左二）、餐饮股陈晨（左一）、大荔县餐饮协会副会长、秘书长吴兢先生（右二）

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　　在陕西餐饮专家高峰论坛上，各位专家对陕菜的现状及振兴陕菜的方法、理论做了深入的交流和探讨。大荔县餐饮协会会长屈林增先生做了重要的发言。他说：“作为‘陕菜之乡’，大荔的餐饮事业取得了骄人的成绩，但与其他优秀的县市相比，还有一定的差距。今后，我们大荔要继续全面落实《推进陕菜品牌建设行动方案》，按照陕西省商务厅及市县商务部门的指导、紧密配合陕西省餐饮业商会、中国陕菜网及渭南市烹饪协会等相关行业协会的工作，围绕大荔县委、县政府提出的“旅游旺县”战略，弘扬饮食文化，提升陕菜品牌、塑造陕菜精品，推介大荔餐饮文化，提升陕菜之乡知名度，宣传推介大荔美食及文化，让更多的陕菜走上餐桌，走进百姓生活，走出大荔，走向全国及世界。”

　　大荔县餐饮协会会长屈林增先生在纪念“振兴陕菜”题词30周年暨陕菜品牌发展高峰论坛系列活动高端论坛上

　　在这次活动中，大荔县有黄河宾馆“黄花宴”、一家春酒楼的“九品十三花”、润鸿大厦的“水果宴”、大荔望岳楼宾馆的“御苑生态宴”、老徐人家五谷食坊的“五谷杂粮宴”、金城农家乐的“鱼宴”6大宴席获得了“金牌宴席”奖；

　　陕西颐天实业有限公司（沙苑子）、陕西景璧肉类食品有限公司、大荔后代厨具设备有限公司、陕西沙苑酿造有限公司、陕西大裕禽业有限公司、大荔林训冬枣专业合作社（牛蛋蛋冬枣）、新茂天地源生态农场、欣盛枣芽茶8家食材供应商及特产商被“振兴陕菜”30周年些列活动组委会授予了“展示合作伙伴”奖牌；

　　食材供应商及特产商被“振兴陕菜”30周年些列活动组委会授予了“展示合作伙伴”牌匾

　　眼镜小吃、龙首温泉度假村、王波biangbiang面馆、九阳春饭店、陕北铁锅炖、同盛源羊肉泡、同舟大排档、老李家甑糕、合作饭店、香再来餐饮有限公司、荔招饭店、秦都酒家、小郭煎饼等13家优秀餐饮企业获得了“优秀厨师特色菜品展示”奖；

　　许发记餐饮有限公司、五泉面馆、老柴家葫芦头、老吴羊肉馆、湘之缘中西餐厅、普选羊肉泡、味之源葫芦头、长相会餐厅、五洲大酒店、东府饭庄、得月楼羊肉泡、铭清楼羊肉泡、砂锅酱排骨、老刘家泡馍、韦林饭店、村里人家、客满隆饺子、老朝邑豆腐菜、白西强餐饮有限公司、忠丽羊肉馆、槐园饭店等21家优秀餐饮企业获得了“优秀品牌商家”荣誉奖；

　　大荔县餐饮协会、陕西吃在大荔策划服务中心两家单位被大会授予了“陕菜品牌建设突出贡献奖”。

　　此次活动开拓了大荔餐饮人的眼界；大荔所有参会人员，不仅观摩学习了全省地级市的宴席展、陕菜特色品牌展，而且参加了陕西省餐饮专家高峰论坛，聆听了专家学者的讲话，开拓了眼界，了解了陕菜发展方向、学习到了陕西优秀餐饮企业、食材提供商先进经营理念，为提升大荔餐饮行业的竞争力及大荔县作为“陕菜之乡”的品牌价值打下了坚实的基础。

　　渭南市烹饪协会王晓莲（左三）、渭南市烹饪协会副会长兼秘书长李克明（右三）、渭南市烹饪协会名厨委主任李