邛崃市食品安全志愿者队伍进行岗前知“食”培训和现场监督检查

　　（记者程伯全）为进一步提升食品安全治理能力，宣传食品安全知识，引导广大群众参与食品安全社会监督，5月31日，邛崃市市场监督管理局组织邛崃市食品安全志愿者队伍开展食品安全知识培训，15名志愿者代表参会。

　　在培训活动中，邛崃市市场监管局相关负责人向食品安全志愿者认真讲解了食品流通、餐饮等环节食品安全方面的知识，着重对餐饮环节亮证亮照、环境卫生、设施设备、加工操作、规范留样以及反餐饮浪费等相关内容进行了培训。

　　培训结束后，执法人员邀请食品安全志愿者代表参与监督检查，深入发到家商超、高高饭店等场所，重点对营业执照和食品经营许可证是否齐全、环境卫生是否达标、是否建立进货查验台账记录、餐饮操作是否规范等情况进行了检查，同时向各经营单位发放了相关资料，宣传反餐饮浪费，倡议餐饮单位提供“小份菜”和“半份菜”服务，满足消费者的不同需求，倡导“吃多少点多少”消费理念。

　　“今天的培训和参与检查很有意义，让我们学到了很多有关餐饮、流通方面的食品安全知识，了解了市场监管部门监管工作的流程和要求，为我们今后更多地参与食品安全志愿服务奠定了坚实的业务基础。”食品安全志愿者代表说。

　　据悉，下一步，邛崃市市场监管局将围绕群众关心关注的食品安全问题，组织开展多种形式的食品安全志愿服务宣传活动，进一步发挥食品安全志愿者在食品安全社会共治中的“哨点”和“宣传”作用，共同守护好全市人民群众“舌尖上的安全”。

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