苏州：“苏食安”平台护航市民餐桌安全

　　“苏食安”是由苏州市市场监管局着力打造的食品安全综合治理平台。该平台是定位于向监管相对人、公众开放食品安全信息交互的主要载体，是市场监管部门创新监管手段，打造数字化监管体系的重要一环。

　　苏州市市场监管局工作人员介绍，“苏食安”平台的最主要特点可以归纳为“一码一卡一图”。“码”指从业人员食品安全信息码，包含个人健康、食品安全能力、参加食品安全培训等评价指标；“卡”是管理人员履责卡，包含管理人员接受监管部门培训考核和开展内部日常食品安全管理情况；上述两者的尽责情况加上监管检查、抽检监测、投诉举报等信息，最终又被整合为企业食品安全状况图。“一码一卡一图”体现的是动态管理，比如餐饮从业人员有职责上的缺失，“绿码”就会变成“黄码”，作为食品安全员的店长也会跟着变成“黄码”，他们的店也会变成“黄码”店，必须立即整改，整改之后才能变回“绿码”。

　　11月1日，伴随着国家市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施，如何保障食品安全再次引发关注。新规发710公海赌赌船官网欢迎您布之后，“苏食安”又进行了改版升级，明确了食品安全总监配备要求，增加日管控、周排查、月调度管理功能，在帮助食品企业落实主体责任方面更加全面。

　　“在苏州，越来越多的食品生产厂家、超市卖场、食堂、餐饮店等业态和人员通过‘苏食安’来规范管理食品安全工作。对消费者来说，可以缓解‘饮食焦虑’。”杨女士称，点开“苏食安”，用餐更安心。(完)