厦门市集美区开展2024年食安宣传周启动仪式

　　中国食品安全网讯（赵濯琳 陈杰 记者陈家华）10月12日，厦门市集美区2024年食品安全宣传周活动正式启动，集美区食安办围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，开展了一系列形式多样的主题日宣传活动。

　　集美区食安办主任、市场监督管理局局长许中英现场致辞，对接下来的食品安全工作提出三点要求：一是要大力弘扬“诚信”的文化理念，食品生产经营者要严格落实食品安全主体责任，让诚信成为食品行业的基本信条和行动自觉;二是要深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，不断完善激励约束机制，强化宣传引导，推动尚俭戒奢成为全社会的文明风尚;三是要积极营造“共享”的食安氛围，社会各界要积极主动落实各方责任。

　　在集美银泰百货的活动现场，集美区3名酒店行业代表、2名供校餐企代表现场承诺落实《煎炸油使用规范》，供校餐企对执行《供校集体配餐食品安全管理规范》作公开承诺。据了解，两规范均由集美区市场监管局牵头制定，前者为餐饮单位规范使用和废弃煎炸油提供清晰可靠的操作依据，后者则结合厦门市供校集体配餐现状，对供校集体配餐食品安全管理规范提出了明确要求，进一步提升校园食品安全水平。

　　此外，集美区乡厨联合会扩大成员仪式隆重举行，乡厨联合会会长现场宣读新成员名单。据了解，集美区乡厨联合会是集美区食安办在原集美区乡厨合作社的基础上指导成立的，是福建省首个由农村乡宴厨师自发组织并经由民政部门登记的社团组织。集美区乡厨联合会的进一步壮大，有利于凝聚集美乡厨合力，传播乡宴文化，营造良好的食品安全氛围。

　　勤俭节约是中华民族的传统美德。活动现场，集美区文旅单位代表宣读企业诚信经营及反浪费倡议，发挥示范引领作用，号召社会各界树立爱粮惜粮，反对浪费的习惯。

　　最后，现场进行“签”言万语画食安书签主题设计大赛颁奖，据悉，该活动面向集美区中小学生，围绕食品安全、集美乡厨、快检车快检室、明厨亮灶、校园陪餐、团餐、网络外卖食品安全封签等“新食尚”内容，征集兼具新时代儿童风貌和集美特色的美术作品，充分发挥“食育”作用，将食品安全根植于学子心中。

　　值得一提的是，活动现场还设置了一系列互动宣传展位，科普食品安全相关知识，让食品安全深入人心。接下来，集美区各级各部门将充分发挥自身优势，举办一系列食品安全宣传配套活动，形成多层次、全方位、立体式的宣传态势，共同营造食品安全社会共治的良好氛围。

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