山西省太原市尖草坪区市场监督管理局开展学校食堂食品安全及场所改造监督检查

　　为进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生的饮食安全与健康，维护校园食品安全环境，近期，尖草坪区市场监督管理局积极响应上级号召，深入辖区内各学校食堂，全面开展了学校食堂食品安全及场所改造的监督检查行动。

　　检查组深入学校食堂，开展实地查看和评估，并查阅学校食堂的食品安全管理制度、进货记录、消毒记录等相关资料。全面检查了学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度等是否齐全有效；食材采购索证索票、进货查验记录是否规范；食品加工制作过程是否符合卫生要求，特别是食品加工区域布局、设施设备使用维护情况；人员管理、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节是否落实到位。

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　　同时，针对前期部分学校食堂存在的场所功能缺失、硬件设施老旧等问题，检查组对食堂改造进行了详细勘查，并提出了具体的改造建议，确保问题整改到位，不留死角，确保食品加工环境整洁、卫生。

　　下一步，尖草坪区市场监督管理局进一步强化学校食堂食品安全监管力度，提升学校食堂食品安全管理水平，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。（来源：太原市市场监管局）