岳池米粉入选“2021四川十大美食地标”

　　近日，“2021四川十大美食地标”正式授牌，岳池米粉成功上榜，成为广安市唯一挤进“2021四川十大美食地标”名单的地理标志产品。

　　据了解，岳池米粉始于康熙、盛于民国，历经300余年传承，选取优质“岳池稻米”作为原料，始终保持自然石磨发酵、蒸粉710公海赌船等最传统工艺，并与现代蒸化自熟、散丝摊薄等工艺充分结合，味道鲜美，质地细软，老少皆宜，是岳池最具特色的味觉符号。

　　2012年，岳池米粉获得国家地理标志证明商标，海外市场拓展至西班牙、英国等13个国家（地区），2021年实现产值32.1亿元。

　　目前，岳池正坚持“打造名片，形成知名品牌”理念，按照“种、研、产、销”一体化发展思路，大力实施“米粉+”战略，探索“示范园+大基地”种植方式、“大商标+小品牌”营销模式、“鲜食体验+宣传展示+生产加工”经营模式，加大开店、品牌推广、龙头企业培育等工作力度，推进岳池米粉全产业链、全业态融合发展，真正实现飘香全国。（何紫宁）