走遍中国：山西的面食看晋中

　　在山西省的晋中地区，据说至今还流传着一个经验，对于一个即将远行的游子来说，治疗思乡病的很有效的办法之一，莫过于在他离开故乡以前时，往他行囊里放两样东西——一把刀，一条棍。刀是削面刀，长不过一手掌，用好钢制成；棍是撵面棍，用太行山上长成的枣木制成。这一710公海赌赌船官网欢迎您刀一棍，就足可以让他在思乡心切的时候，可以随时做一顿老家的面食，吃完以后，他的思乡之情就能得到慰籍。因为最能体现晋中人生活情趣的，毫无疑问是面食文化。山西地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地，而地处山西省中部的晋中盆地，则历来被认为是山西面食的核心地区。什么是扯不断的亲情面？什么是懒婆娘的拿手戏？什么叫做送客饺子迎客面？什么叫贵客来了不动刀？太行山麓养育杂粮王国，小小面食如何演绎精彩人生？敬请收看《山西的面食看晋中》。