甘肃天水麻辣烫火不过去年的淄博烧烤主要输在交通便利上

　　这些天，甘肃天水麻辣烫突然就热闹了起来，现在也是春天，很像去年春天，全国各地网友纷纷赶往淄博吃烧烤，又称进淄赶烤。是不是一到春天，人家就想觅食，而且是寻觅新鲜好吃的食物，同时价格也得实惠呢？

　　天水其实这个地方名气并不大，喜欢看三国演义的朋友可能知道，天水是三国时蜀国大将姜维的老家，姜维的人生挺悲壮的。其余，外地人对天水的印象可能就比较模糊了。

　　其实提起整个甘肃来，对于我国东部地区的朋友们而言，能想起来的主要是兰州，美食也主要是兰州拉面吧？

　　所以，天水麻辣烫突然走红，确实比去年淄博烧烤走红更让人想不通。背后的原因到底是什么呢？

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　　麻辣烫这种食物，说实话是地摊食品，在很多城市的夜市上，都会有卖麻辣烫的，做法比较简单，就是把食物放在水里煮，然后配上调料吃，没啥技术难度。这一点跟淄博烧烤挺像，烧烤，不就是烤肉吗？全国各地哪里都有烤肉，可偏偏就是淄博烤肉出圈了。

　　天水麻辣烫，让人叫绝的是辣椒比较有特色，这种辣椒也是甘肃的特产，只有人家甘肃才有这种味道的辣椒，所以天水麻辣烫的走红，得感谢甘肃的农产品辣椒特色产业。

　　同时，天水麻辣烫和淄博烧烤还有一个相似之处就是，价格实惠。而且烧烤烤的是肉，有的地方烧烤价格不低，但淄博烧烤的价格确实实打实地实惠。那么，这一次的天水麻辣烫，烫的主要是素菜，菜的价格肯定比肉便宜，所以吃顿天水麻辣烫要比淄博烧烤估计花费还要低不少。

　　这也说明大家的一个在吃方面的消费特点，一个是好吃，一个是实惠。大餐不是人人能吃得起的，但路边摊的麻辣烫，又好吃，又实惠，谁都能坐下吃上一碗。

　　而且甘肃天水这样的北方城市，跟淄博一样，当地的老百姓都很朴实好客，没有那么多旅游城市的套路，就是实实在在，而全国网友们喜欢的也就是这种实实在在的氛围。所以天水确实是有出圈的潜质的。

　　但是天水吃麻辣烫也有一个不利因素，那就是交通相对不便利，不像淄博，就在京沪高铁沿线，从北到南的朋友们去淄博吃烧烤，交通很便利，淄博距离济南高铁就是半小时时间，而济南的高铁和航空是四通八达的。

　　而去一趟天水，就让东部地区的朋友感觉有些费劲，得坐飞机去兰州吧，还得再倒车吧。感觉去趟天水吃个麻辣烫，路上得耗费个一两天时间，就有点不值得了。

　　当然，天水还是很值得称道的，就像去年冬天的哈尔滨一样，感兴趣的朋友们肯定还是克服困难会去的。

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