吃烧烤蔬菜不利牙齿健康

发布时间：2024-06-04 10:41:56

　　吃烧烤除了肉类，像香菇、红薯、洋葱、蘑菇、茄子、空心菜、韭菜等也十分受欢迎，但英国营养学家发现，烧烤的蔬菜包括洋葱、青椒、黄瓜等，与传统的水煮及焖煮烹调法相比，更容易释放腐蚀性的酸性物质，不利于牙齿健康，食用过量会导致蛀牙等牙病。下次烧烤时不妨将这些蔬菜用锡箔纸裹，再放在炭火上，一样别具风味。

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