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昆明烧烤三巨头用26斤玄铁大锅烤肉22岁买了人生第一套房

发布时间:2024-09-14 23:13:44

  麻线营,昆明上古时代建成的小区,众所周知,越是看上去平平无奇的地方,就越是有惊喜出没。原本,来自云南南部的烧烤,和云南东北部的小肉串,并称麻线营宵夜界的卧龙凤雏,直到……

  直到一股来自云南之外的神秘力量降临昆明,卧龙凤雏制霸麻线营的格局被打破,这里的夜宵界由平分天下,变成了三足鼎立。

  这是种街边小吃,在贵州每个犄角旮旯都能见到,在昆明却几乎没人吃过。不过自从它翻山越岭来到昆明之后,还是凭借过硬的实力,收获了一拨昆明吃货的芳心。

  这是一家从各个层面讲都非常路边的路边小店。租金低廉的铺面,毫无设计感的招牌,草率的装修,没个性的桌椅板凳,最重要的,江湖气十足的味道。不过还是吸引了不少过路的人,也有不少回头客,霸占了原本属于烧烤的宵夜市场。

  烙锅不同于烧烤最大的地方,在于烙锅不用碳,相对来说更加健康,但同时又不乏烧烤的香味。它使用的是十三公斤的特制铁锅,食物放在上面慢慢烙熟,既保温,又不会糊,很适合一边喝酒一边聊天一边慢慢品尝。

  这是一口理论上可以烙一切的锅,不论荤的素的、肥的瘦的、红的绿的、好的吃的、美的味的都可以往里面扔,一举攻克了选择困难、挑三拣四等疑难杂症,曾被《世界上没有这种杂志》授予“宵夜之光”的称号。

  也是因为它可以“烙一切”的特性,烙锅这种吃法适合各类人群。你可以花几百块钱,把排骨里脊、五花肥肠、酒水饮料全部点上一遍,板板扎扎的来上一顿饕餮盛宴,或者随便花个二三十块钱,洋芋来一点,豆腐来一点,也可以吃得很爽。总之四五十种菜品,在“路边摊”这个级别的小店里,也还算得上“琳琅满目”了。

  甚至,这里还有一道小众美食,取材自猪身上不可描述的部位,下料秉承着西南地区江湖菜重辣重麻的一贯作风,推荐给重口味爱好者。

  一种是干辣椒面,看上去平平无奇,实际上这是在昆明买不到的珍品,是老板娘从老家让人运来的。

  第二种是老板娘的秘制辣酱,混合了多种香料,属于复合型味道,不用说高贵的五花肉,就算是蘸鞋垫也好吃,不过原则上不建议吃鞋垫,对肠胃不好。

  老板娘是贵州人,据她描述,她二十不到就从事烙锅行业,二十二岁靠这个买了人生第一套房,十年前来到昆明,继续从事烙锅行业,花了三年时间买了人生第二套房。公海赌赌船官方网站

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