为了我们心脏的健康这些促炎食物尽量少碰、少吃！
伤害心脏的坏习惯有哪些？除了一些行为之外，食物方面我们也要注意！这些促炎食物有的人一天吃上三四种，实在是太“伤”心！
中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2022年在科学辟谣刊文中表示，食盐摄入过高不仅是高血压的危险因素，还会刺激炎症反应，对靶器官造成损害，比如烹调盐放得过多、常吃盐渍肉、咸菜。
薛庆鑫指出，摄入过多高碳水化合物的食物会刺激炎症分子的表达，比如精细的主食以及含糖较高的食物。
2019年发表《英国医学杂志》的一项超10万人的研究证明：不论体重有没有发生变化，含糖饮料促进内脏脂肪堆积，内脏脂肪分泌的脂肪因子改变，炎症因子分泌增多，释放到外周循环，促进远处肿瘤形成。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在个人微信公号刊文指出，炭火烧烤肉类时，无法均匀控温，不可避免地会局部过热，此时将产生杂环胺、多环芳烃等致癌物和大量促炎成分。烧烤产生的烟气也含有多种致癌物，并以PM2.5微粒的形式进入肺里，危害很。
2019年《细胞·代谢》期刊上发表的一项研究显示，高脂饮食会诱导大脑变化，刺激下丘脑产生炎症，并诱导机体摄入更多的热量。而且，仅仅3天的高脂饮食，就会让下丘脑产生炎症。
浙江省杭州市肿瘤医院临床营养科营养师陈佳慧2023年在医院微信公号刊文指出，饼干、面包、蛋糕、奶茶等零食都被称为深加工的食物，这类食物中往往含有反式脂肪酸。看到配料表里有“植脂末、精炼植物油、氢化植物油、氢化起酥油、酥油、人造奶油、植物奶油、人造黄油”等字样的就要警惕。
陈佳慧营养师表示，火腿、香肠、培根等肉类食品在加工生产过程中会产生N-亚硝基化合物、多环芳烃类和杂环胺类等有害物质，过量食用会提高人体的氧化应激水平，促进炎症反应。
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过度饮酒会伤害肝脏，还影响肠道内益生菌群，导致人体免疫力下降，发生炎症的可能就会增大。
