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“吃鸡”无国界!炸鸡当选外国人最爱韩国美食

发布时间:2024-09-21 11:18:02

  韩国农林畜产食品部(以下简称农食品部)和韩餐振兴院日前共同发布《2023年海外韩餐消费者调查》,调查面向纽约、北京、巴黎、胡志明、圣保罗等全球18座城市的居民实施,结果显示,公海赌赌船官方网站86.5%的受访者听说过韩餐。

  农食品部从2017年起实施此项调查,本次调查中71.5%的受访者表示最近一年间曾吃过韩餐,25.1%的受访者表示每个月至少会吃一次韩餐,13.6%的受访者称每周至少会吃一次韩餐。尤其是东南亚各国中,高达91.7%的居民近一年内曾吃过韩餐。

  60%的受访者称对韩餐十分了解,这一比重较一年前(57.6%)上升2.4个百分点,农食品部负责人称,去年11家韩餐厅入选纽约“米其林美食指南”,韩餐越来越受到外国人的欢迎。

  调查还显示,最受外国人欢迎的韩餐是韩式炸鸡,16.5%的受访者将韩式炸鸡选为最爱的韩国美食,从2020年起炸鸡已连续四年蝉联这一名号。其次还有方便面(11.1%)和辛奇(9.8%)等。

  40.2%的受访者将辛奇选为最能代表韩国的标志性美食符号,其次依次为拌饭(23.6%)、韩式炸鸡(16.3%)、烤肉(13.3%)等,此前广受欢迎的参鸡汤排名跌至第10位。对于韩餐的印象为“风味独特”、“价格合理”、“大众化”、“流行趋势”等,92.5%的受访者对韩餐表示满意,满意度近5年来一直维持在90%以上。

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