四川峨眉罗目古镇：古韵特色美食守护家乡情怀

　　说起古镇的美食，可谓是种类繁多、各有特色。而在众多美食中，最能让人拾起旧时光的还属全手工制作的“土”月饼。这份保有峨眉记忆的民间手艺，历经百年依旧有一群人在小心翼翼地守护和传承。

　　中秋临近，罗目古镇多家手工月饼店摆满了各种口味的月饼。熟悉的外包装，让人不禁泛起童年记忆。店铺里香味四溢，糕点师傅正在娴熟地和面、填馅、捏圆、烘烤经历了时间考验传承下来的手工月饼，除了能吃到月饼本身的酥脆香嫩，更能感受到传统手工制作的坚持和用心。

　　漫步在古镇里，从街头到巷尾，手工凉糕、豌豆粑、豆腐脑等美食一路飘香。而众多美食的背后，更有一群手艺人，在他们的传承下，熟悉的味道得以延续至今，甚至成为了峨眉人的一种家乡情怀。

　　罗目古镇历史文化悠久，且最宝贵的莫过于它自然地延续了旧生活之美。无论是红砖木门黑瓦房、还是古朴厚重的青石板路、抑或是耐人寻味的传统美食，都离不开罗目镇党委政府的精雕细琢。

　　近年来，该镇通过对民俗文化的深度挖掘，把具有历史风情的古老建筑、人文典故和古街老巷等加以保护和创新利用，吸引了大批游客，也拉动了当地经济的增长，为古镇居民增收致富注入了源头活水。（陆江 林卫静）

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