中国预制菜企业50强榜单出炉 广东占11席

　　近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单，引起业内广泛关注。登上“2022中国预制菜企业TOP50榜单”的有知味香、安井食品、盖世食品等诸多知名企业。其中，在TOP50强中，广东占11席，分别是广东恒兴、国联水产、广州酒家、温氏食品、何氏水产、品珍科技、尚好菜、唐顺兴、远宏水产、真滋味、得宝食品。

　　据悉，老字号品牌广州酒家既发展自有品牌，还正根据品牌定位、消费场景、口味还原度、成本优势、渠道特性积极储备开拓新的品类。

　　水产食品龙头企业——国联水产的预制菜业务在总营收中占比逐年递增。公司以大单品为核心业务，加大预制菜投入，扩大产能。另一龙头企业——恒兴集团致力于打造粤式预制菜品牌，坚持产学研合作，建立预制菜公共研发平台，利用科研技术解决产品营养、口感和新鲜度等问题。

　　同为行业巨头的何氏水产也创新发展模式，通过标准化加工，擦亮鱼片预制菜金字招牌，研发“活鱼低温暂养、纯氧冷链配送”技术，实现南鱼北运。目前公司配置两条预制菜生产线，主攻北京、上海、深圳等一线城市。

　　唐顺兴集家禽养殖、鲜品冻品加工、餐用熟食生产、销售于一体，是一家具有强劲出口创汇能力和竞争实力的现代化农业龙头企业。远宏水产拥有鳗鱼养殖加工一体化生产链，该公司生产、出口的冷冻烤鳗产品主要销往日本，占据当地市场不少份额。

　　温氏佳味聚焦于线下餐饮企业和商超，推出“功夫熟鸡”“大师菜系列”“功夫烧卤”等多款预制菜品。品珍科技专注于开发预制菜C端市场，重点布局门店运营和自播，留存私域流量。

　　此外，得宝食品、尚好菜、真滋味等广东预制菜产业也正探索企业运营模式，激活预制菜发展生命力，以满足近年来不断增长的市场需求。

　　随着预制菜赛道蓬勃发展，系列空间广阔、潜力巨大的细分领域正脱颖而出，并孕育出一批基本盘坚固、竞争优势显著的龙头企业。如广州酒家、国联水产、温氏食品曾入围今年6月份发布的《2022年预制菜上市企业营收五十强榜单》，此次再度上榜“2022中国餐饮金饕奖”，业界认为，这也是广东预制菜企业持续稳健向好发展的表现。公海赌赌船jcjc710