中国快餐50强销售均超亿元

　　本报讯(记者胡笑红)尽管起步晚，但快餐业已逐步成为我国餐饮市场的主体力量，北京、上海、浙江、山东等省市快餐业已占到餐饮业市场份额的50%以上。昨天，中国烹饪协会首次发布中国快餐50强榜单显示，所有企业销售均超亿元大关，而人均消费额度都在40元范围内。与此同时，协会主办的“2010年我最喜爱的快餐品牌”也同期发布。

　　调查显示，2009年中国快餐50强营业收入达到598.8亿元，门店总数12932个。这次入选企业资格均以2009年营业收入指标作为唯一依据，50强前十名营业收入471.9亿元，占50强营业总额78.8%；在50强中，营业收入3亿元以上的占58%；5亿元以上的占32%

　　50家年营业收入均达到亿元以上，其中46家营业收入超过2008年，23家增长速度超过全国住宿餐饮业增长速度(16.8%)，11家增长速度超过30%。

　　总体来看，2009年中国快餐50强企业营业收入高于2008年。中国烹饪协会会长、快餐专委会主任苏秋成表示，这证明，具有民生特性的快餐行业很有发展空间，中国快餐企业能在2009年金融危机背景下发展，有着顽强的抗风险整体能力。

　　从整体人均消费来看，50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内；在已形成的低端、中端、高端梯度分布中，以中端消费占主流。

　　排名第一的是拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜餐饮集团中国事业部，而在前五强当中，惟有真功夫一家中式本土快餐品牌进入榜单。值得关注的是，拥有庆丰包子、各种小吃连锁的聚德华天控股有限公司位列第八。位列第50名的山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司营业收入也在亿元以上。

　　“总体来看，西式快餐业绩继续领跑，但是中式快餐业绩增幅超过西式快餐，连锁扩张依然强劲”，苏秋成表示，50强中90%都实现跨省跨市连锁发展，拥有门店最多的3200多个，最少也有22个，拥有100家门店以上企业占53.1%。

　　统计数据中，在全国有门店的企业为5家；跨省、跨市有门店的企业为40家；在一个省或城市有门店的企业为5家。总部设在北京、上海各12家；浙江6家；深圳、山东各4家。

　　昨天，在中烹协的支持下，公众网上评选的20个“2010年我最喜爱的快餐品牌”也正式公布，与快餐50强名单相比，消费者的“口味”有所不同。除了排名前两位的仍是两大洋品牌外，前10名中的后八名全部重新排座次。710公海赌船