万店成绩单上交肯德基立下覆盖中国超7亿消费者目标

　　12月15日，肯德基中国迎来第10000家门店，肯德基也由此成为首个在中国突破一万家门店的国际餐饮品牌。深耕中国市场，加速发展进程，肯德基步履不停，微笑的山德士上校也已渗透在中国消费者生活中的各个角落。

　　作为首个进入中国的西式快餐品牌，肯德基始终保持稳健增长。立足当下万店规模目标的达成，未来的肯德基将更充满信心。在肯德基万店揭幕盛典上，百胜中国首席执行官屈翠容表示：“以万为始，我们即将迈入下一个快速增长阶段，期望到2026年，能让肯德基的美食和服务覆盖到中国超7亿消费者，人群规模实现50%以上的增长，让更多人轻松享受到方便快捷的美味，让肯德基成为触手可及的每日餐饮首选。”

　　值得注意的是，肯德基万家门店中近四成是在最近四年新开设的。回望肯德基在中国的开店速度，其于过去五年净新增门店数平均年增长率达到22%，过去五年单店投资平均降幅也达到了9%。在高速扩张的同时，肯德基还实现了将新店的投资回报期保持在两年左右。

　　以万店为起始走向更广阔的天地，肯德基中国总经理汪涛表示，肯德基将加速扩大中国市场的门店规模，力争逐步覆盖1100个待进入的新城镇。

　　探寻肯德基成功扩张的原因，首先，不得不提其灵活的门店模式。凭借着业界领先的前瞻性格局，肯德基早已跑通“灵活开店”的多种模式和模块，开设了用于高线城市加密的迷你店、适合低线城市下探的小镇模式、方便外带的“To Go窗口”以及户外场景的咖啡车。今年，肯德基又开发出了KCOFFEE 独立咖啡馆，为小镇青年们带来了沉浸式的咖啡文化体验。通过不断创新消费场景，肯德基在实现了对于顾客生活场景的全覆盖、提高了开店灵活度的同时，也进一步提升了消费频次和同店销售，实现了“又快又稳”的增长。

　　此外，在加速拓店的计划中，肯德基明确提出扩大加盟比重，将未来新店中加盟店的占比目标为15%-20%。一方面，肯德基灵活多样的门店模式和降低的投资成本，让加盟商的投入门槛和开店难度大大降低；另一方面，经过多年的积累，肯德基强大的数字化基础设施已经可以实现自营和加盟门店的统一营运和管理标准。目前，肯德基已打造出“一站式”的解决方案，从加盟商遴选、开店、培训、到运营，串联起加盟全周期的能力，实现“交钥匙工程”，在开放加盟后出现的标准不统一、运营不透明等相关问题，能够在保障品牌快速扩张的同时保证品牌的美誉度和产品的标准性。

　　要达成“万店”成就，前提条件是产品要足够大众化，场景要高频。肯德基之所以能够达到万店，与其不断打造的“爆品”，引领潮流的“创意营销”不无关系。通过引入创新产品和开发新的品类，肯德基进一步扩大消费群体，释放了消费潜力。

　　在产品战略方面，一方面，肯德基坚持不断传承经典，打造以吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、老北京鸡肉卷等为代表的九大经典产品。背靠严格品控，数十年来始终如一，肯德基为品牌积累了深厚的底蕴。

　　另一方面，肯德基通过创新为消费者提供“好吃，好看，好玩”的产品。其中，“秘汁全鸡”和“牛堡”这两大品类今年成功迈入“一亿美金产品”俱乐部。截至第三季度，“秘汁全鸡”和“牛堡”的销售额占到肯德基整体销售额的6%，已经超过招牌产品 “吮指原味鸡”。

　　在互联网时代，餐饮的价值不仅在于菜品的口味，更丰富的体验越来越成为餐饮品牌的制胜法宝之一。在这方面，肯德基可谓是“一直被模仿从未被超越”，从最早的“奇奇”儿童套餐到风靡全网的宝可梦大玩具；从一餐难求的原神联动到打工人的精神食粮“疯狂星期四”网络狂欢。肯德基总能够把握年轻人的心思，成为流行文化的推手。

　　不仅依靠产品创新，供应链是肯德基万店发展中“生命线”一般的存在。与简单的咖啡或茶饮门店不同，肯德基餐品品类多，门店覆盖范围广，采购规模大，对供应链提出了更高的要求。

　　从进入中国开始，肯德基就坚持自建本土化供应链，以自身的规模和影响力不断带动餐饮行业上下游的发展。肯德基不仅通过数字化和不断增加的物流中心提升了供应链的效率和灵活性，保障了万家门店的高质量产品供应，也利用自身不断扩大的“朋友圈”和规模优势，进一步提升了供应链在产品创新与成本优化方面的作用，在行业和企业遇到重大挑战时成为了持续发展的护城河，为持续扩张提供了坚实的保障。

　　在过去的36年中，肯德基一直致力于通过利用强大的供应链、不断的产品创新和充分利用原材料来提高销售成本。通过利用如物联网(IoT)、自动化、人工智能(AI)等前沿技术，以及在数字、技术和供应链基础设施方面的持续投资，肯德基得以确保其极具竞争力的利润率。与此同时，随着在各区域的门店密度增加，肯德基正在重新定义便捷性，并使外卖服务覆盖面更广，以便让顾客更轻松、更经济地随时随地享受肯德基的产品。

　　快速高质量的门店拓展、创新的产品和营销、强大的供应链和卓越运营，让肯德基这个品牌历经30余年市场风雨，稳健发展，成为了中国西式快餐第一品牌。汪涛表示，肯德基将一如既往，用心满足中国消费者不断升级的餐饮需求，秉承‘永远美味、永远陪伴、永远美好’的品牌理念，坚持厨房出品的产品品质，持续为消费者带来经典创新的好滋味。

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