从肯德基的价格看我国近年的通货膨胀水平——你还吃的起吗？

　　肯德基自1987年进入中国，可以说是本土化最好的“洋快餐”，业绩持续增长。不知道大家有没有这种感觉，就是做学生的时候吃肯德基觉得是小奢侈，现在工作赚钱了，还是感觉不能吃的很尽兴？肯德基这些年的价格到底涨了多少？因为汉堡的生产、销售过程中，涉及了食品、设备、燃料、人工和房租，可以被认为可以用来衡量一国通货膨胀水平。所以，从分析肯德基产品价格上涨，也可以反映我国近年的通货膨胀水平。

　　因为套餐的组合多种多样，优惠力度也不同，所以我们选择单品来比较这12年的价格变化。

　　肯德基最经典的汉堡要数香辣/劲脆鸡腿堡了，12年来价格从13.5元涨到了19.5元，一共上涨了44.4%。而另一款新奥尔良烤鸡腿堡，价格上涨了37.9%，涨价幅度基本一致。

　　但是，本土化的老北京鸡肉卷，涨价就有些离谱了，竟然上涨了68.2%。看来中国胃还是很挑剔的，大家愿意为了在快餐店吃黄瓜条和甜面酱而买单。

　　总的来说，汉堡的整体涨价幅度40%不高，年化只有3%左右。这是因为快餐行业要控制单品价格，价格太贵会明显影响就餐人数。为了应对成本上涨，他们选择把单品做小。这就是为什么大家觉得汉堡越来越小的原因。实际的涨价幅度，肯定超过了40%。

　　另外一个方法，就是持续不断地推出新品。经典产品的价格基本锚定在20元左右，公海赌赌船jcjc710而新品的价格就可以“放飞了”。现在肯德基最贵的汉堡是汁汁厚作培根和牛堡，单层肉饼价格33元。

　　肯德基的小食以鸡肉为主。最传统的吮指原味鸡价格上涨了2/3，也是相当的骇人了。两种鸡翅的价格上涨幅度和汉堡类似，都在40%。

　　而过去的上块，改名为黄金鸡块后，价格只上涨了1.5元，可以说是良心产品了。

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