媲美肯德基的快餐品牌：更加符合国人口味却被称“万年老三”

　　跟着社会的开展，人们的日子节奏逐步加快，而快餐也逐步成为作业人群日子中的必需品。快餐最早起源于德国，可要说道最知名的快餐品牌，恐怕仍是诞生于美国的肯德基和麦当劳了，即便是这在我国这样的美食大国里，这两大快餐巨子也可以占有很大的商场份额。

　　不过，跟着年代的开展，我国逐步出现了归于自己的快餐品牌，尽管规划没有肯德基和麦当劳大，但是品牌数量多，对肯德基和麦当劳形成了“围歼”之势。面对这种形势，肯德基等西式快餐都不得不进行我国式的改良，不断移风易俗，推出更多契合我国人口味的快餐。

　　但是，或许许多人不知道，最早进行改良的不是肯德基，也不是麦当劳，而是另一家来自美国，与麦当劳和肯德基齐名的快餐巨子——德克士。

　　德克士起源于美国德克萨斯州。德克士直到1994年才进入我国，比肯德基和麦当劳要晚了不少。不论是店铺数量仍是知名度，德克士都远逊于肯德基和麦当劳，乃至许多人都没听过德克士这个品牌。不过德克士却是最早看到西式快餐在我国的开展趋势，第一个对产品进行变革。尽管肯德基和麦当劳的到来对我国的餐饮业造成了巨大的冲击，但我国毕竟是一个美食大国，传统的中华美食文化现已在所有人心中根深蒂固。西施快餐能够在我国销量火爆完全是因为新潮感，一旦新潮感过去了，西式快餐将再无还手之力。

　　1994年，德克士的第一家店开在了我国成都。两年后，德克士就开端了自己的“我国化”变革，并入了我国餐饮巨子顶新集团。说到顶新集团或许我们都不太熟悉，不过如果说到它旗下的产品，信任我们一定都吃过，比方康师傅和味全。在并入顶新集团后，德克士开端了飞速变革，并取得了很不错的成效。可以说，德克士是国人自己的西式快餐品牌。

　　德克士在成都发家后，和肯德基麦当劳一样，将扩张重心放在了北上广等一线城市。不过因为德克士入局较晚，710公海赌船两大巨子现已在一线城市根深蒂固，德克士很难从中抢到商场。一起，一线城市租金较高，因为运营不利，德克士很快就从一线城市铩羽而归。

　　总结了失利的经验后，德克士挑选放弃一线城市的商场，将扩张重心放在了肯德基和麦当劳并不关注的二三线年底，德克士在退出一线商场后，在郑州的丹尼斯百货开了一家实验点。让德克士没有想到的是，这家店简直享受到了肯德基在北京前门开的第一家店的待遇——求过于供、人满为患、乃至门外还会排上很长的队。

　　其时德克士的定价很高，人均消费大约需要35块钱，要知道在其时一份一般的盒饭只需要几块钱，35块钱都够一家人在一般饭馆点几个炒菜的了。那么为何定价如此高的德克士，会在郑州如此受欢迎呢？

　　首要便是环境。相比较周边那些陈旧不堪，卫生难以到达要求的中餐馆，装饰得宽阔明亮的德克士餐厅招引了许多尝鲜者，好像当年的前门肯德基一样招引了整个郑州市乃至周边来郑州出差的人。其次则是产品。其时的德克士向顾客们强调自己的炸鸡是“美国德克萨斯州炸鸡”，这在其时仍是个新潮玩意，许多人都没听说过，德克士也因此招引了大量的顾客。第三，定位。德克士专心于年轻人和有孩子的家庭商场，并在店内建立了儿童乐园区。许多小孩子都会向父母提出去德克士吃炸鸡作为奖励，乃至其时六一儿童节一天的营收都能到达14万，是平日里的数倍。

　　因为德克士在郑州商场大获成功，德克士很快就开端考虑拓展版图。和全球大多数快餐品牌一样，德克士挑选用加盟店的模式来拓展规划。1999年，第一家德克士的加盟店在攀枝花开业。2008年，德克士第800家门店在山西省的一个小县城——祁县开业。经过多年的开展，德克士现已逐步成长为国内第三大快餐品牌，仅次于肯德基和麦当劳。目前，德克士在国内的门店数量现已超过了2500家。

　　德克士之所以能扩张的如此迅猛，主要是因为德克士愈加的“接地气”。和肯德基麦当劳的“高冷”不同，德克士并不拘泥于繁华的商业中心，而是只关注人流量，只需有商场，德克士就会把店开在那里。也正是靠着这种接地气的运营模式，德克士迅速占领了二三线城市的商场，目前正在向一线城市吹起反扑的号角。

　　一起，德克士的产品页愈加的接地气。早在肯德基麦当劳还不把中式快餐放在眼里的时分，德克士就开端对菜谱进行改良，力求将食物做的愈加契合我国人的口味。我国人更偏爱吃米饭，德克士就用米饭替代汉堡中的面包，发明晰独具一格的“米堡”，用两层米饭夹上酱烧鸡、虾仁等食材，十分受过人的喜爱。除此之外，德克士还使用我国传统的烹饪方法，如熏烤、酱烧等方法来制作食物。一起，德克士还用川辣、麻辣等酱汁替代原有的番茄酱和沙拉酱，愈加契合我国人的口味。

　　除了“我国化”之外，德克士还紧随年代潮流，推出了“无人智慧餐厅”，并于2017年11月在上海落座。这家特别的德克士不只在装饰风格上颠覆以往的形象，还加入了许多黑科技，主打无人自助式服务。