粤港澳城市美食联盟正式建立

　　本次活动由佛山市顺德区饮食协会主办，珍之宝酒楼承办，广州烹饪协会、香港中厨师协会、澳门特色美食文化协会、深圳市烹饪协会、珠海市餐饮协会、中山市饮食业商会、东莞市烹饪协会、惠州市饭店行业协会、江门市烹饪协会、肇庆餐饮酒店协会协办，珠江商报社策划执行。顺德以大湾区纲要发布为契机，联合粤港澳大湾区11个城市，举办粤港澳城市精品宴活动，目的是把美食作为文化软实力的重要载体，发扬以粤菜为代表的大湾区美食文化，助力提升大湾区城市群的世界影响力。

　　当天下午，粤港澳11个城市餐饮行业协会代表进行了圆桌对话，就共建美食联盟的碰撞新思维，为晚上的粤港澳城市精品宴拉开序幕。晚宴上，来自粤港澳城市以及来自北京等地的各界嘉宾800多人欢聚一堂，粤港澳11个城市代表举行了共建美食联盟仪式，合力促进美食产业的交流合作。

　　值得一提的是，精品宴的菜式也是由顺德名厨团队参与改良制作，粤港澳11个城市名厨团队参与指导，共创宏图（鸿运功夫猪）、文脉相承（三十年陈皮蒸东星）、拥抱大湾区（八珍水鱼）、同襄大业（五福大拼盘）等12道菜式代表着顺德菜式与时俱进，与粤港澳大湾区内各地交融共生的餐饮精品锦集。

　　活动上，佛山市顺德区饮食协会与佛山市食德顺健康科技有限公司签订了战略合作协议，双方达成共识，在顺德美食品牌运营、互联网、大数据、区块链、大健康、金融合作等领域实现产品及技术整合和创新，进一步提升顺德美食品牌价值，促进顺德美食旅游文化发展，带动文化产业发展。

　　据了解，继去年6月18日成功举办“蓉顺澳三地厨艺交流暨名菜品鉴”、今年6月18日举办“粤港澳城市精品宴”后，顺德区饮食协会将在未来持续打造618年度主题活动，发挥协会应有的桥梁作用和服务功能，建立一个顺德餐饮繁荣共同体。

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