开餐厅如何选择正确的合作伙伴？

　　寻找合作伙伴一起开餐厅，是当今比较常见的经营模式，所谓“众人拾柴火焰高”，但如果选择了错误的合作伙伴，就会出现1+1小于2的情况。目前合伙模式及常见问题可以概括如下：

　　夫妻档合作关系：夫妻档餐馆是最常见的，以小型餐馆的形式最多。主要是因为夫妻之间的目标容易统一，或者为了孩子的将来，或者为了夫妻年老之后的经济保障等。一般来说，夫妻档通常分工明确，一主内一主外，甚至经常在餐馆给伙计以为争执不休的感觉，回家却和和气气一起数钱，典型的床头打架床尾和，但是夫妻感情是否融洽就成为餐馆能否经营下去的前提，清官难断家务事，将家务带到工作中，麻烦起来也是难以解决的。

　　好友合作关系：好友合作开餐厅的情况也不少，但无论是朋友、战友、牌友，一旦凑在一起开餐馆，最后的结果经常是开始志同道合，逐渐貌似神离，最后分道扬镳。中间有利益分配问题，有意见分歧，有亏损问题，等等，各种情况都有。中国有句俗话，生意场上无父子。有人认为，在生意场上就要六亲不认，连儿子都算上，这是比较极端的说法，但却也有一定的道理。在生意场上，志不同，道不合，谈不拢就无法合作下去。

　　技术入伙合作关系：这种情况也比较常见，餐厅的厨师做菜了得，楼面经理或部长深得顾客喜爱等，于是把他们拉过来合伙经营餐馆，许诺给予股份，让他们好好干，把餐馆的事当自己的事，把餐馆当自己的家。但这样的形式存在的隐患就是餐馆赚钱了多分一点给他们，那大家皆大欢喜，但如果有一天餐馆没钱赚了，股份对他们也就没有了意义，该跳槽还是会跳槽的。

　　资金入伙合作关系：“有钱出钱有力出力”的形式。纯分红型的入伙，投资者不介入经营，而由负责经营的合伙人来执行，只需要坐享分红就行。需要注意的是，合伙经营型的入伙，也要在餐馆找个事干，例如收银、采购、楼面管理之类的，理想的职位不累却有点实力的，避免被“架空”，闹得人财两空。

　　第一，合作伙伴必须志同道合。所谓道不同不相为谋，与志同道合的人共事是最主要的前提。

　　第二，人品。投资餐饮店，选择最佳伙伴，其实并不是通过聆听对方如何如何，讲的多美好，主要是看他如何做，了解对方的作风和品德，在清楚认识对方忠诚可靠，品质良好后，才能合作投资餐饮店，以免失误。

　　第三，寻找全身心参与的。付出全副精力，亲力亲为促成生意发展的人，才是最理想的合作人

　　第四，从分考虑利益的分配比例。钱，一个人是赚不完的，在有利润的情况下，应该按协议分配利益，才能保证事业的蓬勃发展。

　　第五，不能轻率地与亲戚合作。家族式企业会给管理人带来很多麻烦，可能导致优秀地人才不会久留，也难进入，不利于企业发展。公海赌赌船官方网站