第六届食博会周六开幕藏香猪、松茸、林芝苹果都要来东莞了

　　唯爱与美食不可辜负，美食可同时愉悦身体和心灵。煎炸烹炒，每一种烹饪方式都各有所爱；酸甜苦辣，每一种独特口感都书写生活。

　　10月16日至18日，以“味自东来，保莞有料”为主题的第六届中国国际食品及配料博览会（下称“食博会”）将在东莞以线上线下融合的形式举办，届时将有来自全国29个省份，德国、丹麦、俄罗斯等16个国家的500余家企业参展，展出面积3万平米。展品丰富、客商云集、玩法新奇，将为行业人士及网友奉上一场有颜值、有人气、有风味、有营养、有订单的美食大戏！记者了解到，在广东省农业农村厅和广东省第九批工作队大力支持和推动下，林芝农业农村局将带着沃野藏猪、达瓦曲珍松茸、盛世苹果、察隅猕猴桃等名优农产品来东莞参加第六届食博会。

　　作为中国举办的唯一国际性食品及配料行业展会，食博会充分挖掘上下游食品产业链的优势，深度整合展会平台资源，顺应食品配料产业创新及消费趋势，覆盖国内国际市场，集中展示国际国内配料产业的新技术、新产品、新品牌、新成果，着力打通原料、食材、调味品、加工品、餐饮企业及销售渠道等产业链上下游环节，推动食品配料产业化及创新发展，提升中国农产品、食品企业的品牌竞争力和国际影响力，为企业搭建信息、技术和贸易合作的国际性平台。

　　今年的食博会，将设立服务贸易专区、国贸高质量发展基地专区、美食大咖直播专区和舌尖上的非遗专区。同时，食博会将开设国际食品产业的国际合作与贸易论坛、RCEP与农业贸易高质量发展研讨会及中国-东盟农业贸易论坛、发展地标产业促进乡村振兴机制创新研讨会、团餐产业大会等一系列学术活动，堪称食博会理论输出的“最强大脑”！

　　与来自德国、丹麦、俄罗斯等顶尖美食同台竞技，林芝的美食也丝毫不逊色。沃野藏猪被称为“高原上的黑珍珠”，在西藏林芝，经常可以看见这样一群“小精灵”——黑黑胖胖的藏猪，在村庄、树林、草地嬉戏，远远望去，犹如点缀在藏东南山水之间的“黑珍珠”。

　　藏猪肉口感醇香、营养丰富、肉质爽滑，最最重要的是里面含有20多种氨基酸，并含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、不饱和脂肪酸等营养成分。所以，民间把藏猪又称作“高原之珍”。值得关注的是，藏猪肉中的微量元素含量要远超普通猪肉，但是脂肪含量却要低于普通猪肉。现代人都讲究低脂肪、高蛋白的饮食原则，而藏猪肉恰好满足了消费者的需求。除此之外，藏猪肉中的矿物质（钙、铁、锌、镁、铜）等成份，还能优化肠胃环境，助力营养尽快吸收，进而提升身体素质。

　　林芝苹果是西藏自治区林芝市巴宜区的特产，全国农产品地理标志。林芝苹果果型端正，色泽光亮艳丽，果面光滑、细腻，香味独特、浓郁，酸甜适口、酥脆化渣。

　　为了延长产业链、方面运输储存，广东省农业农村厅和广东省第九批工作队还实施了一个林果初加工示范项目，用最先进的冻干技术加工高原最优质的苹果成高端休闲食品——苹果冻干脆片，产品很受欢迎。

　　松茸被称为“菌中之王”，它生长在海拔2000-4000米的松树和栎树自然杂交林中，对生长环境的要求极其苛刻。它生长的地方，必需是无任何污染和人为干预的原始森林。达娃曲珍松茸的原产地是西藏林芝地区巴松措区域，们将采摘后的新鲜松茸进行严格的筛选，将品质最好的一部分进行清洗、切片，然后经过复杂和严苛的工艺流程将其制成干片。今年，达娃曲珍还开发了松茸面条。他们制备出松茸提取物，并通过酶工程技术处理，使其营养成分如‘松茸醇’和香气物质得到充分的富集，与面粉进行调配，制备得到的松茸面条成色均匀，具有浓郁的松茸特征香气，值得期待。

　　察隅县受印度洋暖湿气流的影响，降雨充沛、日照充足、无霜期长，黑色沙壤土，富含有机质，境内水系众多，非常适宜种植猕猴桃。察隅猕猴桃果实呈椭圆形，形状扁长，果肉吃起来肉质细腻，酸甜可口。

　　记者了解到，此次食博会还是粤藏合作的一次的成果展示。自中央第六次西藏工作座谈会以来，广东省第九批工作队贯彻落实中央对口支援西藏政策，切实加强与对口支援的广东省联系对接，将农业农村工作有机融入以民生为龙头、产业和智力为两翼的“一个龙头、两翼齐飞”工作新格局中，累计实施农牧业产业类项目76个，投入2.7亿元，实施林芝特色产品进大湾区行动，据不完全统计，第九批工作队进藏以来，西藏特色农牧产品累计在广东市场销售超过6亿元。持续推动林芝市农牧民持续增收、农牧业持续增效、农村持续美化。

　　为了让特色农产品进入粤港澳大湾区，广东省第九批工作对在东西部扶贫协作产品交易市场、粤港澳大湾区“7+2”（7个对口支援地市及香港、澳门）等设立西藏特色产品推广中心、销售专柜和展柜52个，集中推介、展示、销售林芝特色农产品。东西部扶贫协作产品交易市场挂牌仪式上，林芝有20多家企业200多种产品率先进驻。东西部扶贫协作产品交易市场开业暨第一届广东东西部扶贫协作产品交易博览会上，现场签约“西藏（林芝）-广东经贸合作项目”15个，合同金额6426万元，采购意向金额9680万元。

　　第十届广东现代农业博览会暨2019粤港澳大湾区国际农产品采购商峰会上“西藏馆”总销售额度达150余万元，订单及线万元。今年，广东省第九批工作队还组织了“林芝首届澳门松茸节”，将林芝特色产品进一步走向粤港澳大湾区。广东省农业农村厅所属各工会（工会小组）带头将林芝产品列为工会会员采购扶贫产品；广东省农业农村厅还通过“购东西好货 促消费帮扶”助农产品进机关展销系列活动等，组织林芝产品进机关、医院、学校、企事业单位食堂以及花市等。据初步统计，截止目前，林芝特色农产品“进机关、进企业、进学校、进社区”50场次以上，得到了广大干部职工的认可。

　　广东工作队还围绕打造区域公共品牌和建立优质产品目录开展了一系列工作：“林芝源”公益品牌正加快推进注册流程；林芝名特优商品目录登记已完成，包含17家本地企业及七县（区）3场87种共223个农牧等各类产品。通过地铁、全媒体等多种渠道宣传推广“林芝藏香猪”“林芝茶叶”“林芝苹果”“林芝松茸”等地理保护产品标志，充分发挥品牌建设的示范引领作用。截至目前，全市围绕“林芝藏香猪”，打造了“东元”“豚香源”“藏好”“黑珍珠”等10个子品牌；围绕“林芝茶叶”，打造了“雪域茶谷”、“墨脱茶”“喜马拉雅圣茶”“藏地茶”等4个品牌商标；围绕“林芝苹果”，打造了“臧果”、“黑钻”等品牌等；围绕“林芝松茸”，打造了“达瓦曲珍”等品牌。

　　早在2020年2月份疫情发生之始，在广东省农业农村厅的支持下，广东工作队分别组织了两次省级优品直播，是林芝市重点企业、合作社的一次网络直播的试水。8月和11月分别在南方+频道上置顶推出 “林芝松茸”和“林芝苹果”新闻直播，反响强烈。此外，干部还多次化身直播主播，直接带货。广东工作队还与京东、天猫、唯品会、苏宁易购等知名电商签订战略合作协议，启动林芝·京东扶贫馆，目前林芝名特优产品已上架各知名电商扶贫馆。公海赌赌船官方网站