“尹正焖菜”火爆全网 小红书美食内容加速破圈

　　4月8日，在小红书兴起的减脂食谱“尹正焖菜”登上微博热搜前10，这道由演员尹正在小红书分享的美食制作方法，成为各大内容平台讨论的热门线日入驻小红书后就开始分享健康减脂的内容，他每天发表近11篇笔记并进行直播，分享自己的一日三餐和减脂心得。毫无距离感的线多万粉丝。

　　尹正从3月初开始分享健康美味的焖菜，几天后应网友请求晒出焖菜制作方法，很快就引发全网网友模仿学习，“尹正焖菜”也从小红书扩散至微博、豆瓣以及短视频等内容平台。“赶紧试了试，确实好吃，蔬菜鲜甜鲜甜的，减脂竟然也能这么快乐。”网友评论道。

　　数据显示，“尹正焖菜”在微博冲上热搜，获得1.6亿阅读量；微信指数显示，4月8日微信上“焖菜”的搜索量环比增长88%，相比3月中旬增长近2.5倍。

　　实际上，尹正的健康饮食已经多次破圈并登上热搜，他在小红书直播中推荐的减脂代餐“思慕雪”也成为网红，带动品牌关注度和销量的快速提升。

　　入驻小红书的明星艺人中，演员关晓彤也常在小红书发布美食内容，她分享的生菜三明治、火龙果捞酸奶、牛油果能量蛋卷等等也都成为了全网热点，成为众多网友跟学的食谱。

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　　演员李纯在小红书自称“纯零食研究所所长”，她分享出自己打卡的餐厅或网红美食，给出自己的真实评价，同时也认真评测分享自己喜欢的零食、饮品，让不少网友种草。

　　得益于明星与素人的创新和分享，一些新潮美食趋势从小红书快速破圈。如最近兴起的“便利店调酒”热，在相关笔记的指引下，普通人使用在便利店购买的饮料和基酒，就可以自助调制一杯酒精饮料。今年3月小红书上“便利店调酒”搜索量暴涨，产生了多篇点赞过万的热门笔记，引发全网年轻人追捧。

　　小红书拥有超过1亿月度活跃用户，其中70%是90后，他们热爱尝试、喜欢创新、乐于分享，这让小红书具备了制造流行和热点的能力。“尹正焖菜”和“便利店调酒”等新潮美食饮品做法正因此从小红书走红。而早在2020年疫情期间，自制凉皮、自制珍珠奶茶等美食制作方法也从小红书实现了破圈。

　　“美食内容在小红书成长非常迅速，2020年小红书社区美食类笔记发布量同比上一年增长230%，其中2020年2月美食类消费DAU一度超过美妆，成为社区第一大垂直品类。”小红书社区美食组负责人表示，“小红书已经成为头部美食内容平台，未来小红书将会持续加大对美食内容的运营，成为潮流美食的发源地与聚集地。”