深挖潜力围场打造美食旅游消费新场景

　　首页政务公开机构职能机关处室流通业发展处零售业

　　中国商务新闻网“近年来，承德一直坚持文化、旅游、美食融合发展，大力传承弘扬美食文化。此次活动汇聚名厨、名企、名菜，是推广承德特色菜品、提升创新能力、做强本地餐饮品牌、打造高品质消费的重点内容，是提升城市品牌形象的重要活动。希望借助此次活动促成更多合作良机，培育消费品牌，提振市场信心，打造消费新场景。”在近日举办的首届“木兰围场·御道盛宴”美食旬味嘉年华活动上，河北省承德市人民政府副市长张树国在致辞时表示。

　　在御道口沙洲野泉活动现场，记者看到，不仅有满蒙特色歌舞表演、携程美食林围场主题旬味会等环节，还有十二道“御道盛宴”菜品发布、沙洲野泉老爷车巡展、坝上草原微风露营打卡等精彩展示。

　　本次活动是“坝上草原欢乐季系列活动”之一。河北省文旅厅、承德市及围场满族蒙古族自治县相关领导、携程集团相关负责人、知名美食家、当红旅游达人及游客代表参加。

　　作为本次活动的重头戏，活动首次对外发布了融合围场历史渊源、风物特产、草原森林风貌、满蒙民族风情于一体的首创特色菜系“御道盛宴”。自然生长于森林、草原的蕨菜、白蘑、红梗等山野珍馐，当地农民种植的土豆、荞麦、莜麦等杂粮果蔬，以及坝上草原的牛、羊、梅花鹿、野生冷水鱼，这些产自原地的原汁原味食材经厨师精心烩制成一道道美食，共同为游客呈现了一场独具满蒙民族特色和草原风情的盛宴。

　　河北省文化和旅游厅二级巡视员张雪芳在致辞中表示，美食已成为文旅产业发展的重要一环，对游客具有重要吸引力。希望借此次系列活动，将围场悠久的皇家饮食文化进一步打造成非遗产品，积极扩大品牌效应。

　　围场县委书记刘洋也表示，希望以此次美食节为契机，以“美食”为媒，架起文化交流的桥梁，各方能深入挖掘围场县深厚的皇家和民俗文化等优质文旅资源，牢固树立品牌意识，注重产品品质，打造木兰围场知名旅游餐饮品牌和精品旅游线路，使“常来常想，木兰围场”品牌深入人心。

　　活动现场，围场满族蒙古族自治县人民政府县长孙立良与携程集团副总裁兼华北总经理李阿红签订了战略合作协议，标志着双方接下来会围绕文旅品牌营销、围场全域旅游品牌打造、旅游线路规划及中高端旅游产品定制等领域展开合作。携程集团还在活动期间发布了为围场县特别定制的2023携程美食林旬味御道盛宴主题美食榜单，集合了当地优质餐饮商户，助力围场县“文旅+美食”的深度融合与竞争力提升。

　　李阿红认为，如今在各式旅游中，美食都扮演了十分重要的角色。作为携程打造的吃喝玩乐一站式服务中的重要一环，美食林品牌也将在讲好围场故事的过程中发挥重要作用。围场是躲避炎炎夏日的天然大氧吧，拥有丰富的自然资源。“下一步，携程将持续围绕木兰围场的旅游资源优势，通过坝上草原音乐节、御道盛宴美食旬味会等活动，逐步打造出一批时尚化、年轻化的围场旅游‘新名片’，带动微度假产品持续火热，提振围场文旅品牌活力，让围场更‘出圈’。”

　　河北省承德市围场满族蒙古族自治县是塞罕坝精神的发源地，是几百年前皇家木兰秋狝所在地，更是护卫京津的绿色生态屏障，有着“水的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋”之美誉。

　　李阿红表示，接下来，携程将通过深入开发利用县域浓厚满蒙民俗文化、优质自然生态资源，持续深入挖掘木兰秋狝文化、御道皇家美食等文旅元素和当地饮食特色，结合当地森林草原景观、冰雪温泉、度假康养等优势旅游资源，开展文旅营销合作，抢抓目标客源市场，打造围场旅游新品牌，满足游客春踏青、夏纳凉、秋赏景、冬泡汤等多样化旅游需求。

　　近年来，围场县不断开发文化旅游资源。刘洋介绍道，发挥“绿色地图”生态品牌和“木兰秋狄”历史文化资源，围场县推出了满绣、满族饽饽等33项非遗产品，打造画木兰、木兰缘等5个文创品牌。依托东庙宫等文化资源，投资7.9亿元建设好时光小镇、大清猎苑文化旅游景区等文旅项目7个。此外，系统整合了塞罕坝生态文明实践教育基地、塞罕坝沉浸式体验馆等红色研学游资源，着力打造“全国红色旅游融合发展示范区”。值得一提的是，2021年，“艰苦奋斗·绿色塞罕坝”成功入选了国家“建党百年红色旅游精品线路”。

　　不仅如此，围场县充分发挥县域优质生态资源，建设了小滦河湿地公园、钓鱼台湿地公园、塞罕坝生态科普园等6个A级景区，年均接待游客90万人次，实现旅游收入8亿元。同时，凭借霜期长的地域特点，围场县发挥国家塞罕坝体育训练基地平台作用，紧抓后奥运经济，大力发展冰雪旅游、冰雪运动、冰雪培训等，先后承办了六届承德市冰上龙舟赛，开展特色冰雪赛事活动20余场，开发了木兰围场哈里哈温泉雪乡度假区等冰雪旅游项目5个。此外，围绕“皇家避暑地·热河温泉城”的发展定位，围场县依据地热资源分布，谋划实施“温泉+”项目10个，投资达32亿元。

　　刘洋坦言，围场有其独特的历史文化底蕴，需要各方共同深入挖掘。举办这次活动实际上就是让更多的人认识、认可这里好的生态环境和生态产品，也希望更多有思想、善作为的行业精英能够来到围场，助推围场全面实现乡村振兴。

　　闽公网安备 125号版权所有：福建省商务厅地址：福州市鼓楼区铜盘路118号

　　为确保最佳浏览效果，建议您使用以下浏览器版本：IE浏览器9.0版本及以上； Google Chrome浏览器 63版本及以上； 360浏览器9.1版本及以上，且IE内核9.0及以上。公海赌赌船官网