科技赋能预制菜产业发展 川疆合作助推香飘全国

　　6月19日，由新疆尔自治区农业农村厅主办，成都农业科技职业学院和新疆尔自治区农业农村厅加工技术推广中心联合承办的“2023年新疆预制菜产业科企对接活动”在成都举行。来自新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所、四川农业大学、塔里木大学、成都大学等十余家高校研究所和新疆百城鲜食集团、新疆泰昆集团、新疆笑厨食品有限公司、新疆高地食品等多家新疆本土企业代表参与了此次对接交流活动。

　　成都农业科技职业学院党委副书记、院长严吉明在会上作报告会上，成都农业科技职业学院党委副书记、院长严吉明对目前国内预制菜产业的发展情况和现状进行了分析和阐释。他指出，预制菜产业一头连着种植业和养殖业，一头连着餐饮业和居民消费，是典型的一二三产融合发展的产业。数据显示，2022年，中国预制菜市场规模预估达4196亿元，或将诞生下一个万亿级别的蓝海市场。成都农业科技职业学院一直扎根于农业，依托“双高专业群建设”，大力发展农产品加工与检测方面的教学、科研与社会服务，并取得飞速发展。同时组建了食品加工的专业团队，积极服务区域产业转型发展，高效优质开展社会培训服务工作。此次与新疆尔自治区农业农村厅加工技术推广中心深入合作，承办预制菜专业技术高级研修班，就是希望能够搭建好川疆两地预制菜的合作交流平台，同时发挥自身优势，为川疆两地乃至全国的预制菜产业发展贡献一份力量。

　　新疆尔自治区农业农村厅二级巡视员狄永江在会上作报告新疆尔自治区农业农村厅二级巡视员狄永江提出，预制菜产业一头连接田间地头、一头连着市场、餐桌，是推进菜篮子工程，提质增效的新业态，也是农业接二连三，产业转型升级的新模式。在四川和广东地区，预制菜产业已经得到了很快的发展。尤其是四川省政府高度重视预制菜产业的发展，在推进过程中积累了许多宝贵经验。本次活动走出新疆，来到四川成都，就是为了借鉴学习四川省在预制菜产业发展中积累的宝贵经验，希望通过此次活动，能够搭建起川疆两地预制菜交流合作的良好平台，助力两地预制菜及连接的其他产业高质量发展。

　　新疆高地食品介绍新疆特色-烤包子等预制菜新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所、四川农业大学等多家高校研究所的代表进行分享。各高校和研究所对预制菜相关的研究项目和内容进行重点展示，充分体现出了四川和新疆两地在预制菜产业研究的广度和深度，为预制菜行业的高质量发展奠定了坚实的科技基础。新疆百城鲜食集团、新疆笑厨食品有限公司、高地食品等多家新疆本土的企业代表也一一展示了各自企业在预制菜行业的布局和发展情况，并分享了在实际的预制菜开发和上市过程中的宝贵经验。高地食品重点分享了在烤包子这一新疆传统美食上的传承和创新。他们根据大众口味，将烤包子调整成酥皮的外形和口感，得到了非常好的市场反响。也反映了做当地特色食品的预制菜加工时，不能简单的复制粘贴，需要根据市场需求进行升级创新，才能做到差异化竞争，脱颖而出。

　　各高校研究所和企业代表进行了深入且热烈的交流，交流沟通中达成合作意向的企业和高校研究所现场举行签约仪式。

　　新疆尔自治区农业农村厅加工技术推广中心主任马玲作总结发言，她对本次活动给予充分的肯定，希望达成协议的企业和科研单位能够深入合作，共同研究解决预制菜行业发展中的各项难题，助推新疆预制菜产业更上一层楼。（成都农业科技职业学院 供稿）

　　公海赌赌船官方网站

　　“中国梦·劳动美——凝心铸魂跟党走 团结奋斗新征程”四川省劳模工匠宣讲团走进四川省戒毒管理局主题宣讲活动成功举办

　　“全龄友好 共同富裕” 这个让人羡慕的社区，把精细治理做进了居民的心坎里

　　“中国梦·劳动美——凝心铸魂跟党走 团结奋斗新征程”四川省劳模工匠宣讲团走进阿坝开展主题宣讲活动

　　成都建设工程“安全生产月”暨安全质量现场观摩会在成都大运会安居保障EPC项目举行