“1亿人”挤爆县城景点！我们实拍了100家餐厅

　　刚刚过去的小长假，县城旅游的热度显著上升，流量的风“反向”吹到小众景点，年轻人逃离网红景区、繁华都市，前往宝藏小城。

　　根据同程旅行平台数据，五一假期上半段，全国三线及以下城市的景区及酒店客流量涨幅，显著高于一二线“五一”旅游趋势洞察报告》显示，截至2024年4月15日，五一假期县域市场酒店预订订单同比增长68%、景区门票订单同比增长151%，增速高于全国大盘。

　　“小众美食目的地”热度涨幅达133%。为了更直观地了解这一趋势，内参君深入全国各地的县域及三线城市景点，实地探访了当地的旅游餐饮实况。

　　这些公示牌主要涵盖三类核心信息：首先，是产品所选用的原材料；其次，是店家的郑重承诺；最后，是店家的照片及门店监督人的联系方式。

　　离开街，只需步行短短50米，便会踏入袁家村面食一条街。这里集结了关中各地的面食瑰宝，包括淳化的荞面饸络、彬州的御面、咸阳的汇通面、安康的蒸面、户县的软面、岐山的臊子面，以及西安特色的油泼面等。每家面馆都以其独特的面食魅力，吸引着络绎不绝的面食爱好者。此外，为了增添用餐的多样性，这条街还巧妙融入了提供拇指生煎包、梅干菜烧饼等互补美食的店铺。

　　本土小吃，如蚵仔煎、五香面、四果汤等，以前是稀松平常的夫妻店，有的在本地圈子里已经小有名气，古城开发后这些小店一夜之间成了本土“网红”；

　　网红小吃摊，这类小吃“天下大同”，不外乎烤肠、炸鱿鱼、炒酸奶等，多聚集在流量大、房租贵的古城入口及主干道；

　　本土小吃几乎统领了整个古城的排队榜。据内参君观察，在网红小吃和连锁品牌门口排队的游客较少，而一些名气较大的本土小吃店门口皆是大排长龙。在5月3日夜间10点左右，古城好几家老牌四果汤店、蚵仔煎店门口，都还排着几十号年轻游客。

　　走进古城里面，便是片仔癀甘蔗汁“一枝独秀”。大街小巷的果汁店加起来至少有几十来家。由于果汁做法简易，各家风味相差不多，家家都能从中分一杯羹。而这些果汁店也不专门卖果汁，很多都是兼着开了小卖部、茶店等，顺便卖下果汁。

　　其三，水上市集，是美食集合打卡地，水上市集位于一座拱桥上，在拱桥两侧，聚集着各种美食店，比如老街拌粉、打糕、猫耳混沌、吊炉烧饼、烤红薯、冒菜、玉米菜饽饽等等，而在市集途中穿插着舞蹈、戏曲、乐器节目表演，吸引游客驻足。

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