安徽阜南县举行“以案示警”落实食品安全主体责任暨食品生产企业安全知识培训
中国食品安全网讯（仇国清 ）民以食为天，食以安为先。食品安全问题始终是社会关注的焦点。从一系列的“以案示警”食品安全案例中可以看到，710公海赌赌船官网欢迎您无论是小作坊还是大企业，任何忽视食品安全主体责任的行为都可能导致严重后果。
2024年9月29日，由阜阳市市场监督管理局指导，阜阳市食品安全协会、阜南县市场监督管理局共同主办的“以案示警”落实食品安全主体责任暨食品生产企业食品安全知识培训如期开展。培训会邀请了食品安全领域专家授课，全县食品企业及各市场监管所近200人参加，并进行现场阅卷考试。
在开班动员讲话中，阜南县市场监督管理局党组成员郎克楠强调，为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和国家市场监督管理总局第60号令的要求，落实好食品企业食品安全主体责任。要求企业做好三件事，记好三本账，处罚只是一种手段，落实才是重要目的。
阜阳市市场监督管理局食品生产科科长李曙东宣读“3·15事件”的处理结果，以案示警，强调食品安全重如泰山，要始终坚持“四个最严”的食品安全方针政策。要求食品企业严格要求自己，落实好食品安全主体责任，市场经营必须规范，不仅要双项努力，更要多项努力。
阜阳市食品安全协会会长马国伟表示，未来协会将充分发挥桥梁和纽带作用，积极为企业提供服务和支持。一方面，加强与政府部门的沟通协调，及时传递食品安全政策法规和监管要求，为企业争取更多的政策支持和资源保障；另一方面，组织开展各类食品安全培训、交流活动，促进企业之间的经验分享和相互学习，共同提升食品安全管理水平。
在互动环节，安徽大窑饮料有限公司负责人李玉山，分享了企业落实食品安全主体责任的方式方向。他表示对于企业而言，建立全面的食品安全管理体系是重中之重。这一体系就像一张精密的大网，涵盖食品采购、生产、加工、储存、销售等各个环节，确保从源头上保证食品安全。
本次食品安全培训及阅卷考试活动取得了显著的成果，参与企业代表在食品安全知识和管理能力方面都有了明显的提升。然而，食品安全是一个持续关注的领域，阜阳市食品安全协会还需要不断地组织进行培训和教育。未来，计划开展更多针对性的培训以及专项培训，紧跟食品安全法规政策更新的持续培训，进一步提高阜南县食品安全保障水平。
中国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。
