四川省威远县举办学校食品安全管理人员岗位知识培训
发布时间：2024-09-17 17:22:33
中国食品安全网讯（贺卉玲记者程伯全）为切实提高学校食堂管理水平，有效防范学校食品安全事故发生，9月14日，威远县市场监管局联合县教育体育局举办全县学校食品安全管理人员岗位知识培训。全县各级各类学校食品安全总监、食品安全员共135人参训。
培训紧紧围绕食品安全风险防控、食品加工操作规范、食源性疾病预防、餐饮具清洗消毒流程、进货查验制度等多个方面内容，详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规知识。同时结合日常监管中发现的问题，如进货台账不规范、从业人员穿戴首饰、生熟食品未分隔存放等，进行深入剖析和讲解，使参训人员深刻认识到校园食品安全的重要性。培训结束后，工作人员对全体参训人员开展了食品安全知识测试。
“通过此次培训，有效提升了全县校园食品安全总监及食品安全员的责任意识和食品安全意识，进一步推动校园食品安全管理工作更加规范化、制度化。”威远县市场监管局相关负责人表示，下一步，县市场监管局将继续加强与教育部门的协作配合，持续加大对校园食堂的监督检查力度，切实保障广大师生饮食安全。
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