【夏季行动】部门联合筑牢 “舌尖安全” 防线

　　为切实强化辖区熟食店食品安全监管，坚决杜绝食品安全事故发生，近日，白城市公安局洮北分局食药环侦大队联合白城市市场监督管理局全力开展熟食店食品安全专项检查。

　　检查期间，民警与市监局工作人员到辖区内熟食店、肉制品店、火锅店、烧烤店等餐饮商铺，进行了全方位、细致入微的排查，重点查验经营户的证照是否完备齐全，从业人员的健康证是否齐全且在有效期内。

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　　民警与市监局工作人员仔细查看卤制品的购进渠道是否正规、索证索票是否规范完善，硬件设施是否达标以及加工流程是否符合标准等关键情况。民警抽检牛肉、猪肉、熟食等样品，送至吉林省公安厅食药环总队快检中心进行化验鉴定，严格追查来源不明的食品及严禁使用的食品添加剂。

　　民警在检查过程中积极向经营者进行宣传引导，着重强调要牢固树立主体责任意识。食品安全关乎人民群众生命健康，容不得丝毫疏忽，稍有不慎便可能造成严重后果。在生产环节中，民警叮嘱经营者们务必严格遵循卫生标准和操作规范，确保加工环境干净整洁，选用新鲜、合格的原材料。