铜陵市烟草专卖局（公司）开展夏季食堂卫生安全大检查

　　夏季高温高湿天气，食品安全隐患较多。为进一步加强食堂食品安全管理,有效预防食物中毒等食源性疾病的发生，日前，铜陵市烟草专卖局（公司）组织开展夏季食堂卫生安全大检查，用实际行动为职工用餐安全保驾护航。

　　检查组一行深入食品存储区、食堂后厨和操作间，对食堂各个区域以及卫生死角进行细致的检查，并详细检查了冷藏设备的运行状态，确保所有食材均在适宜的温度下存储；重点对食品原料采购贮存、餐饮具清洗消毒、关键环节加工制作及食品安全管理制度落实情况等进行了全面检查，对记录等不规范问题第一时间责令整改。其间，还对制止餐饮浪费行为落实情况以及垃圾分类的执行情况进行专项监督检查。

　　下一步，铜陵市局（公司）将持续为职工办好“食”事，不断加大食品安全监督检查力度，筑牢食品安全底线。（通讯员：李琳郭文娟）

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