2021 IFS全球食品安全风险趋势报告汇总

　　2021年2月开始，IFS亚洲办公室开始翻译《IFS全球食品安全趋势报告》，及时分享最新的全球食品安全趋势，为大家提供风险预警和风险评估的参考。

　　本期的报告中主要分享了13起食品欺诈案件，并做了总结；解释了《欧盟人畜共患病报告2020》；分享了最近的农药超标名单；还关注到了“农业塑料及其可持续性评估”等内容。

　　在本期报告中，介绍了31起食品欺诈的案件，分享了“关于畜牧业中储备抗生素的不断讨论”；还介绍了许多世界各地的有趣的召回事件；还特别关注了“粮农组织2021-2025年抗菌素耐药性行动计划”。

　　在本次报告中，同样为大家从各种渠道收集了31起食品欺诈案件，产品包括从肉类到膳食纤维等等；同样也增加了一些召回事件的案例；农药数据中增加了酸橙、甜椒和芝麻等产品中农药的违法行为。

　　在本期报告中，我们分享了来自世界各国的26起食品欺诈案件；召回方面，我们分享了法国和欧洲其他地区对待召回事件之间的巨大差距；农药数据方面展示了MRL违规最多的产品，本月主要包括荷兰的豆芽和西班牙的石榴。

　　在本期报告中，您可以看到《RASSF2020年年度报告》（坦白说，RASSF效率挺低了，都8月了才出年报）；同样本月也分享了18个食品欺诈的案例，并提供了来源和原因；农药发面，柑橘类水果在本月农药超标中居多。

　　在本期报告中，特别强调了环氧乙烷的问题，请了专家就这个问题做了深入的分享；关于食品欺诈的问题，发现了，有些问题在持续出现；本月发现法国有大量的召回事件，主要因为召回了984例环氧乙烷或2-氯乙醇的所有产品；农药分析数据中我们关注到杏子、土豆、芝麻菜、橘子和蓝莓中有异常。

　　本期报告中，我们发现了食品欺诈的数据在上升，有些案例甚至非常有趣；法国涉及召回344起，为啥呢？农药分析数据显示土耳其的甜樱桃受710公海赌赌船官网欢迎您到了关注。还有特别重要的是：IFS食品第七版的释义发布了！！

　　在本期的报告中，我们分享了食品欺诈的信息，在欧洲刑警组织的帮助下，涉及数百万欧元的诈骗案被破获；风险评估环节发布了“二氧化钛的重新评估”，结论认为：“该添加剂不在认为是安全的”；另外，粮农组织发发布了一个关于《全球粮食市场展望的半年报告》，让大家更好的了解国际市场粮食的变化。

　　在本期报告中，您讲看到最新的食品欺诈案例；还包括咨询机构分享的“健康风险评估的透明度”；特别值得关注的是：欧洲食品安全局（EFSA）关于食品农药残留的年度报告。

　　在本期报告中，首先还是会看到来自世界各地的食品欺诈案；咨询机构分享的“环氧乙烷仍然是个问题”，另外，克罗地亚的召回数据也纳入了数据库。